Los revueltos pueden formar parte lo mismo en los desayunos como en el almuerzo o cena, dependiendo de la costumbre de las personas. Básicamente el ingrediente principal de todos los revueltos son los huevos, los cuales pueden combinarse con multitud de ingredientes distintos dando lugar a innumerables revueltos.
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| Revuelto de berenjenas con queso |
Nosotros vamos a hacer hoy uno que queda muy suave y agradable sabor, como es el revuelto de berenjenas y queso, y lo vamos a hacer de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
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| Revuelto de berenjenas con queso |
INGREDIENTES:
1
berenjena de 350 gr aprox.
100 gr
de queso tierno de vaca
4
huevos
Aceite de oliva
Sal
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| Ingredientes para revuelto de berenjena y queso |
PREPARACIÓN:
En un bol batimos ligeramente los huevos, agregamos la berenjena y el queso previamente partido en trozos pequeños. Echamos la mezcla en la sartén a la que solo hemos dejado una cucharada de aceite, ponemos en el fuego y removemos hasta que el huevo está bien cuajado y el queso derretido.
Ya tenemos el revuelto terminado y listo para comer preferiblemente caliente para que el queso esté fundido dotando al revuelto de una cremosidad que hace de él que esté superagradable y muy bueno.
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